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牧水
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上喜元 渾身 純米吟醸無濾過生原酒
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米:山田錦・白玉
精米:55%
日本酒度:+2
酒田酒造・山形県

ネーミングから味を推測して頂くと、良い
意味で裏切られた感がありました。スイスイ
飲める無濾過生原酒です。

香りは穏やかでフルーティー。口に含むと
やんわりと熟した果実のようなニュアンスが
あります。白玉という江戸時代に使われていた
珍しい酒米を掛米に使用することにより、
山田錦100%のお酒とは味わいが異なります。

柔らかい口当たりながらも、米の旨味がじわり
と広がり、スッと消えていく軽快な良いお酒
だと感じました。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2017-05-24 22:52 | 飛び入りのお酒