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牧水
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天の戸 純米大吟醸45 新酒
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米・・・吟の精
精米・・・45%
日本酒度・・・+3
浅舞酒造・秋田県

蔵から半径5キロ以内の減農薬酒米と奥羽山系の湧き水で醸されています。2011年に醸造
アルコールの使用を止め、全量純米蔵にされた
こだわりのある蔵元さんのお酒です。

吟の精は高価な酒米ではないですが、45%まで
磨き無濾過・低温貯蔵ののち、出荷されています。

大吟醸としては、香りは穏やか。ほのかな甘み
を伴いながら、柔らかく幅のある味わいが
程よく広がります。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2017-03-08 19:24 | 飛び入りのお酒
辯天 特別純米原酒【山形セレクション認定酒】
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米・・・出羽の里
精米・・・60%
日本酒度・・・+3
後藤酒造店・山形県

山形セレクションとは、山形県で培われた文化
や素材を用い、独自の高い基準を超える厳選
されたものを「山形の宝」として世に発信
する取り組みです。

今回のお酒は、2015年全米日本酒鑑評会でも
金賞を受賞されています。

アルコール度数が高めの為か適度にしっかり
感があり、少し辛口に感じます。
スッキリとしたコク・飲み口のある蔵元さん
自慢のお酒をお楽しみ下さい。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2017-03-05 00:57 | 飛び入りのお酒