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牧水
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北島 純米吟醸無濾過原酒 みずかがみ
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米・・・みずかがみ
精米・・・50%
日本酒度・・・+5

北島酒造・滋賀県

原料米のみずかがみは、滋賀県特産の食用米
として、平成25年秋に誕生しました。

日本穀物検定協会の食味ランキングでは、特A
ランクの評価を受け、すでにファーストクラスの機内食でも採用されている実力米です。

その米を50%まで高精米し仕込まれたお酒は、
スーッとした心地よい香りが穏やかに広がり
ます。又、出荷まで半年間の熟成期間を経て、
爽やかな旨みと辛さが程よく調和されているように感じます。

約一合 720円
by bokusui-nanba | 2016-09-24 22:56 | 飛び入りのお酒
八海山 特別純米原酒 生詰
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米・・・五百万石、山田錦、ゆきの精、トドロキワセ
精米・・・55%
八海醸造・新潟県

人気の八海山から入荷いたしました。
八海山の生詰は、季節限定商品でしか味わえません。

4種類の酒造好適米を醸造過程で使用したこだわりの造りで、暑い時期に冷やして頂くことを前提に、味わい設計し醸された旨さ凝縮タイプ。

滑らかな舌触りでキリっと淡麗。

約一合 720円
by bokusui-nanba | 2016-09-12 13:53 | 飛び入りのお酒