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牧水
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月中天 純米吟醸無濾過生原酒
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米・・・さぬきよきまい
精米・・・58%
日本酒度・・・+3
西野金陵酒造・香川県

四国を代表する酒蔵さんから、こだわりの限定酒が入荷いたしました。ご存じのお客様も多いと思いますが、蔵は海上交通の守り神である、こんぴらさんのふもとに位置します。

今回の月中天(げっちゅうてん)は、香川県独自の酒米を100%使用し、酸度が2.3と日本酒としては高く醸されています。

少し辛口でキリッとしたワインを想わせる酸味があり、揚げ物や濃い味付けのお料理とうまく調和するように感じます。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2016-08-11 20:47 | 飛び入りのお酒