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牧水
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天狗舞 純米大吟醸50 生酒
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車多酒造-石川県
米:兵庫県産山田錦
精米:50%
日本酒度:+3

車多酒造さんは、山廃造りの濃厚なお酒を醸す印象がありますが、今回の銘柄はすっきりとした綺麗な酒質となっています。もちろん、薄っぺらいことはありません。

洋梨を思わせるかぐわしさと、爽やかな甘みを感じる膨らみの中に、細やかな酸味が調和します。
喉越しはスムーズで、キレもよく心地よい余韻を残します。

約一合 850円
by bokusui-nanba | 2016-04-29 14:41 | 飛び入りのお酒
真稜 至 純米生酒
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逸見酒造・新潟県佐渡島
米・・・五百万石
精米・・・60%
日本酒度・・・+2

ジャニーズの食通さん?がテレビで紹介し、
一挙にブレイクした至(いたる)が入荷
いたしました。

香りは若干の1801酵母をブレンドする
ことにより、まるで吟醸酒のような果実香が
楽しめます。口に含むとキリリとした感触の
後、フレッシュ感と生酒ならではの滑らかさを
感じます。

米の旨みを損なうことなく、アルコール度数を
15度台まで下げ、杯の進む味わいに仕上げ
られています。佐渡島で一番小さな小仕込みの酒蔵さんのお酒です。

約一合 720円
by bokusui-nanba | 2016-04-19 20:39 | 飛び入りのお酒
春の歓送迎会コース
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春の歓送迎会コース(お一人様 税込み3600円)をご用意いたしました。ご宴会・お食事会にどうぞご利用くださいませ。
2時間飲み放題は、金曜日・土曜日・祝前日を除き、お一人様プラス1000円・3時間飲み放題は、お一人様プラス1400円で全日お付けいたします。

(他クーポン・サービス券との併用はご容赦くださいませ。)

コース内容
お付だし(日替わりの和え物)
お造り…2種盛り
焚物…鶏ミンチつみれ・海老芝煮・筍煮、あしらえ
焼き物…焼牛ロース塩粥・焼き目付大根煮
揚げ物…海老変わり揚・キス香り揚げ、あしらえ
酢の物…ホタルイカ・カニ奉書巻の黄身酢掛け
お食事…うすい豆ご飯・香の物・お味噌汁
デザート

※仕入れ状況により、若干の内容変更がある場合がございます。ご了承下さいますようお願い申し上げます。
by bokusui-nanba | 2016-04-19 11:11 | お料理・新着情報ご案内
北島 山田錦-あら玉 谷地のあらばしり
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〜北島 純米吟醸 無濾過生原酒〜
米–山田錦
精米–55%
日本酒度–+7
北島酒造・滋賀県

香り穏やかな辛口タイプ。食中酒むきです。
山田錦らしいしっかりとした味わい。
約一合 680円

〜あら玉 谷地のあらばしり 純米吟醸生〜
米–出羽燦々
精米–50%
日本酒度–+3
和田酒造・山形県

原材料はすべて山形県産。
梨系の香り、フルーティーな少し辛口タイプ。
後味のキレも良いです。
約一合 750円
by bokusui-nanba | 2016-04-15 15:56 | 飛び入りのお酒
百楽門 純米大吟醸しぼりたて無濾過生原酒
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米‥備前雄町
精米‥40%
日本酒度‥+2
葛城酒造・奈良県

穏やかな透明感ある香りが心地よく、大吟醸の風格があります。
口に含むと、適度な旨味と甘味が交差して喉元にかけて広がる味わいは秀逸。かすかに舌に感じるピリッと感は、しぼりたてならではです。
大観 純米吟醸〔火入れ〕と雄町米のお酒の飲み比べも、おもしろいかと思います。

約一合 950円
by bokusui-nanba | 2016-04-08 21:04 | 飛び入りのお酒