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牧水
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丸にぼーいち しぼりたて かすみ酒
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米・・五百万石
精米・・55%
日本酒度・・+4
下越酒造・新潟県

純米吟醸無濾過袋取り原酒です。

「世の中を丸く平らにまっすぐに」という思いで名付けられています。ある地酒問屋さんのプライベートブランド商品です。

口に含みますと季節感のあるお酒の若々しさが感じられます。
オリを絡ませる(かすみ酒)ことにより、しっかり目の味わいに仕上げられています。

約一合 720円
by bokusui-nanba | 2016-03-25 22:09 | 飛び入りのお酒
久礼 純米吟醸槽口直詰 無濾過生原酒
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米・・吟の夢
精米・・50%
日本酒度・・+5
西岡酒造店・高知県

高知県で生まれた酒造好適米である『吟の夢』を50%まで磨き上げ醸されています。

荒走りと呼ばれるお酒の搾りはじめ部分を、無調整のまま瓶詰め。
嫌味ない爽快な吟醸香とフレッシュ感が楽しめます。

少し辛口でジューシーな味わいは、酒蔵さんで搾り器の口から垂れる新酒を頂く光景が目に浮かびます。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2016-03-11 15:47 | 飛び入りのお酒