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牧水
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五橋 純米ひやおろし
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酒井酒造・山口県
米…山口県産 日本晴・山田錦
日本酒度…+2

山口県岩国市を流れる「錦川」にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が五橋命名の由来です。

近年人気の酒蔵となっており、今年のSAKE COMPETITIONという大きな日本酒鑑評会でも部門別の第一位のお酒を醸されています。

ほのかに香る上品な吟醸香があり口当たりは優しく、春先に軟水で仕込まれた五橋は秋口に旨味が増します。

約一合700円
by bokusui-nanba | 2015-10-22 19:25 | 飛び入りのお酒
天寿 米から育てたひやおろし 純米吟醸
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米…契約栽培美山錦 日本酒度…+1.3

天寿酒造・秋田県

ひやおろしとしての出荷を前提に、ライト感を持たせて秋に味がまとまるよう醸されています。

昨年はフルーティーで華やかさのある印象を受けましたが、今年の酒質は軽快さの中に落ち着いた熟成感のある味わいに感じます。

約一合 680円
by bokusui-nanba | 2015-10-21 19:32 | 飛び入りのお酒