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牧水
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宮の松 特別純米酒 生酒
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米‥山田錦・レイホウ
精米‥60パーセント

松尾酒造場・佐賀

名水百選の清水と棚田百選の蔵の地元 佐賀有田町産の山田錦を使用されています。

穏やかな香りと芳醇な旨口の味わいの中に辛さが少しうかがえます。
生酒の滑らかな舌触りもあわせてお楽しみ下さい。

約一合 750円
by bokusui-nanba | 2015-06-22 20:32 | 飛び入りのお酒
豊能梅 純米吟醸 生
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米‥ 松山三井
精米‥50%
高木酒造 高知

先日、四国のお酒のイベントで見つけました。
上品な香りと優しい甘味を感じます。
くどくない膨らみある米の旨味は、飲み飽きしない酒質。

純米酒大賞2014年純米吟醸部門の金賞受賞酒の生仕様です。

約一合750円
by bokusui-nanba | 2015-06-17 22:00 | 飛び入りのお酒
大山 槽掛け特別純米 無濾過原酒
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米‥出羽の里・はえぬき

精米‥60%
加藤嘉八郎酒造・山形

品評会出品用の大吟醸と同じ工程で造られた特別純米酒。酒袋からしたたり落ちる雫酒の味わいは、滑らかさと柔らかさが魅力です。

更に搾り出たお酒のオリが沈降した後、上澄みだけを瓶詰めし、即火入れとひと手間かけられています。

辛口で高めの酸味が今の季節にふさわしく、すがすがしく感じます。

約一合 800円
by bokusui-nanba | 2015-06-06 19:51 | 飛び入りのお酒