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牧水
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裏 百樂門 雄町 入荷いたしました
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今年度、岡山県産雄町の不作に伴い等級外の雄町を使用。
精米は60%・純米(吟醸)酒仕込みですが等級外のお米で醸造されている為、普通酒扱いとなります。

なめらかな舌触りで、米の旨味・甘味が広がります。
お米の規格により、仕込みの段階では蔵元さんはかなり神経を遣われたそうです。出来栄えは、等級米と比べ遜色ないです。
上品な若干辛口タイプの酒質。後味のキレもよく、心地よい味わい。

約一合 650円
by bokusui-nanba | 2014-08-14 15:37 | 飛び入りのお酒