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牧水
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大山 特別純米 ひやおろしが入荷!
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山形県・加藤嘉八郎酒造さんの大山ひやおろしです。

出羽の里というお米で仕込まれています。あまり見かけることは少ないと思いますが、山田錦と美山錦の流れを組む酒米を掛け合わせた品種です。雑味の無い綺麗なお酒に仕上がると、注目されています。

重すぎず・軽すぎず、甘味・酸味のバランスのとれた今年の大山は、例年以上の評判です。

約一合 600円
by bokusui-nanba | 2012-11-26 22:34 | 飛び入りのお酒
12月の日曜営業日のお知らせ
今年の12月におきまして、12月16日・12月23日・12月30日の日曜日は通常通り営業いたします。

どうぞご利用下さいますよう、お願い申し上げます。

なお12月の店休日は2日・9日の日曜日、24日の祝日月曜日並びに大晦日31日の月曜日となります。
by bokusui-nanba | 2012-11-15 22:43 | お料理・新着情報ご案内
小鼓(こつづみ) 大吟醸 生詰が入荷!
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兵庫の西山酒造場さんのひやおろし。
大吟醸ながら、派手さのない穏やかな香りと優しい口当たりです。あっさりと米の旨味を感じさせる若干辛口の酒質は、お食事を邪魔せず美味しく頂けます。
丹波の山里で丁寧に醸されました。
お米は山田錦と五百万石が2対8の割合で使用されています。

約一合 650円
by bokusui-nanba | 2012-11-15 19:48 | 飛び入りのお酒