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牧水
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新政 ひやおろし 完売御礼m(_ _)m
お陰様を持ちまして、新政ひやおろしが完売いたしました。誠にありがとうございます。
只今、浦霞 ひやおろしが絶好調!
引き続き、よろしくお願い申し上げます。
by bokusui-nanba | 2011-10-22 00:18 | 飛び入りのお酒
旬の収穫! 黒枝豆
10月17日(月曜日)に、丹波篠山 小多田地区の黒枝豆が特別に入荷いたします。
実はこの黒枝豆を10月14日にメニューに出したのですが、お客様よりご好評を頂き、1日で1.5キロが売り切れてしまいました。再注文をし、月曜日に再入荷できる運びとなりました。

小多田地区の黒枝豆は他の地区より美味しく育つよう、土壌作りに約7ヶ月を費やし化学肥料は使わず、うねの間隔も1.5メートルと広くとり、手間をかけたこだわりの栽培をされています。
また収穫は黒く色づく僅かな期間だけとなります。
甘みが増す限られた時季ならではの旬の味覚を、この機会に是非ご賞味下さいませ。
追伸…売り切れ次第終了となりますこと、ご了承下さい。
by bokusui-nanba | 2011-10-16 03:24 | お料理・新着情報ご案内
浦霞 ひやおろし 入荷!
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毎年人気の浦霞 ひやおろしが入荷いたしました。夏の生酒での浦霞は、アッと言う間に売り切れてしまいましたので、前回の失敗を教訓に多めに確保をしております。
先日伺いました試飲会でも非常に評価が高く、例年より香り豊かで、味わいに深みがあると評判でした。
上品な透明感とふくらみのある旨味は、するりと喉を通ります。

約一合 600円也
by bokusui-nanba | 2011-10-16 02:52 | 飛び入りのお酒