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牧水
道灌(どうかん)直汲み特別純米無濾過生原酒
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米…渡船
精米…60%
日本酒度…±0
太田酒造・滋賀県

山田錦の親系にあたる渡船・わたりぶね・という日本古来の酒米で醸されています。

フルーティ感を残しながら、しっかりとした味わいの酒質です。キンキンに冷やした状態で口に含むと、口の中で旨みが広がり、果実系の香りが鼻を抜けていきます。後味のキレも良いと思います。

太田酒造は、江戸城を築城した大田道灌が先祖にあたるそうで、そこからお酒の名として命名されています。

グラス 500円

by bokusui-nanba | 2019-06-15 22:47 | 飛び入りのお酒
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