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牧水
毛利 純米無濾過生原酒
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米…山田錦
精米…60%
日本酒度…+4
山縣本店・山口県

昨年、山口県の日本酒試飲会へ参加しました時に出会ったお酒です。久しぶりに、価格と味わいに驚かされました。

山口県産低農薬栽培の山田錦を使用され、絞った後200日以上2℃で低温貯蔵し、旨みが充分にのってから出荷されています。

口に含むと、舌にのせた瞬間はきめ細やかなガス感がありフレッシュな印象を受けますが、味わいは瑞々しい中にしっかりとした旨みが広がります。辛さ加減もキレも共に良いと思います。

グラス 450円


by bokusui-nanba | 2019-04-22 22:08 | 飛び入りのお酒
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